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綠色食品肥料的主體是生物有機(jī)肥。當(dāng)前,我省綠色食品生產(chǎn)展現(xiàn)了良好發(fā)展前景,如何使我省的綠色食品產(chǎn)業(yè)長期健康發(fā)展是擺在我們面前的重要課題。從這個角度說,質(zhì)量、信譽(yù)和合格的生產(chǎn)資料是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命。綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一個系統(tǒng)工程,除了大氣、水等環(huán)境條件之外,綠色食品肥料(生物肥料)是保證綠色食品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)之一。因此生物肥料的推廣應(yīng)用,與綠色食品生產(chǎn)發(fā)展息息相關(guān)。
綠色食品肥料的主要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。世界各國生產(chǎn)有機(jī)食品(綠色食品),對肥料應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)都有嚴(yán)格規(guī)定。為適應(yīng)綠色食品生產(chǎn)大發(fā)展的要求,1999年黑龍江省土肥管理站與省技術(shù)監(jiān)督局相配合,制訂了《黑龍江省綠色食品專用肥料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(DB23 /504-1999)》,由省技術(shù)監(jiān)督局審定發(fā)布,已于1999年12月18日開始實施。2000年3月2日中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《綠色食品標(biāo)準(zhǔn)》,2000年4月1日在全國實施。整個標(biāo)準(zhǔn)分四個部分,其中第四章專題規(guī)定了綠色食品肥料使用準(zhǔn)則。目前全省綠色食品肥料的推廣應(yīng)用,主要依據(jù)這個準(zhǔn)則。ΑА級綠色食品肥料的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求比較嚴(yán)格。禁止使用任何化學(xué)合成肥料;禁止使用城市垃圾、污泥、醫(yī)院糞便垃圾和會議桌含有害物質(zhì)的垃圾;禁止使用未腐熟的人畜糞尿和餅肥。應(yīng)當(dāng)因地制宜采用秸稈過腹還田、直接翻壓還田、覆蓋還田;利用覆蓋、翻壓、堆漚等方式合理利用綠肥;可采用腐熟的沼氣液、殘渣及人畜糞尿用作追肥;選用微生物肥料做基肥和追肥。噴灑葉面肥要嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。對А級綠色食品肥料的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)也有特定要求,禁止使用硝態(tài)氮肥;化肥必須與有機(jī)肥配合施用,有機(jī)氮培訓(xùn)椅與無機(jī)氮之比以1:1為宜,不能超過1:1.5;城市生活垃圾一定要經(jīng)過無害化處理,達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后方可使用;要搞好各種形式秸稈還田
生產(chǎn)綠色食品允許使用的肥料。在綠色食品生產(chǎn)中應(yīng)用的綠色食品肥料,主要分兩大類。一類是農(nóng)民自己積造的農(nóng)家肥料;一類是由肥料企業(yè)生產(chǎn)的綠色食品商品肥料。
①農(nóng)家肥料:是指以含有大量生物物質(zhì)、動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質(zhì),通過自然發(fā)酵所形成的有機(jī)肥料。包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥。
②商品肥料:是指利用含有大量生物物質(zhì)、動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質(zhì)為原料,通過人工發(fā)酵制成的商品肥料。包括生物有機(jī)肥、腐殖酸類肥料、微生物肥料、有機(jī)復(fù)合肥、無機(jī)<礦質(zhì)>肥料(礦物鉀肥和硫酸鉀、礦物磷肥、煅燒磷酸鹽、粉狀硫肥)、葉面肥料(不含化學(xué)合成的生長調(diào)節(jié)劑)、有機(jī)無機(jī)肥。另外,可以利用不含合成添加劑的食品、會議椅、毛紡工業(yè)的有機(jī)副產(chǎn)品,不含防腐劑的魚渣、牛羊毛廢料,以及骨粉、氨基酸殘渣、骨膠廢渣、家畜家禽加工廢料、糖廠廢料等有機(jī)物料制成的有機(jī)肥料。
根據(jù)綠色食品等級的不同,對使用綠色食品肥料的種類和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)也有不同要求。生產(chǎn)AA級綠色食品應(yīng)用有機(jī)肥料的種類,包括堆肥、漚肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等農(nóng)家肥料;應(yīng)用的商品肥料種類,包括商品有機(jī)肥料、腐殖酸類肥料、微生物肥料、有機(jī)復(fù)合肥、有機(jī)礦質(zhì)肥料、葉面肥料、有機(jī)無機(jī)肥料;也包括經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,符合培訓(xùn)桌綠色食品要求,并正式推薦于綠色食品生產(chǎn)的生產(chǎn)資料。對農(nóng)家肥料,原則上就地生產(chǎn)就地使用;外來的農(nóng)家肥料,經(jīng)確認(rèn)符合要求后,才能使用。商品肥料及新型肥料必須經(jīng)國家有關(guān)部門登記認(rèn)證及生產(chǎn)許可、質(zhì)量達(dá)標(biāo)后,才能購買使用。
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